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16 mai 2012, par Paul Ariès

La faim du monde
Agriculture et alimentation : quelles alternatives ?
164 pages - 14 euros
La critique de la mondialisation a commencé par celle de la table. Ce n’est pas un hasard car manger est un acte magique qui consiste à faire du soi avec de l’autre en incorporant des nutriments donc si je ne sais plus ce que je mange… je ne sais plus qui je suis… Le combat s’est donc porté simultanément sur deux fronts. Le combat contre la macdonaldisation comme prototype de la mal-bouffe c’est-à-dire de (...)


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